真假金錢

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昨天跟朋友聚餐談到她兒子最近在學校發生一件事. 一直以來都有從朋友口中聽說她6歲的兒子很愛錢. 平常爸媽都會用錢來鼓勵小孩多用功讀書, 好像如果默書有100分就賞他$1之類的. 另外在學校(是私校)也是用差不多的方式不過是用假錢, 那些假錢他們可以用在學校特設的小商店裹購買文具或者是小玩具, 所以朋友的孩子在數學方面一直成績都很超然. 特別是在識別錢幣和加減數的課題上都是全A啊! 朋友每跟我聊天時都很高興的告訴我.

怎料事情就發生了. 朋友兒子在學校裹有一位跟他很要好的同學請他教導做功課, 同學給了14元假錢給他以作報酬. 起初相安無事. 怎料同學突然改變心意想要把錢取回來, 所以向老師投訴, 之後經老師游說之後結果朋友的兒子願意把12元假錢交還給同學. 事情還未完啊! 回到家以後, 他就跟媽媽投訴說:"他怎可以把錢給了我又要拿回去的呢? 他要我幫忙也總要給點代價呀! 不可以免費的吧!! 我以後不要跟他做朋友了." 當時我聽到這裹也覺得真有問題了, 可是還是忍著繼續聽下去. 之後, 朋友的兒子回到學校真的跟同學說要絕交了. 怎料有一天他回家給媽媽看他同學拿了好幾個quarter(25分錢)的真錢給他, 那加起來差不多也有幾元吧. 我朋友說:"那只是幾元而且又是小孩子玩玩而已, 所以我就沒有理會." 那時侯聽到我再也忍不住的說:"那樣也不好呀! 雖然是少錢可是隨便要人家的錢也不是不可以的, 你應該跟老師和那同學談談才行". 她叫我接著聽下去.

之後再過了幾天, 朋友的老公去接兒子放學, 在車上他跟爸爸說:"我有一張$100, 你要不要看?" 他爸爸說:"我在開車沒空看呀, 等到回家以後吧." 他兒子說:"我真的有呵, 你真的不要看?" 爸爸說:"好吧 !拿來看看吧!" 一接到那紙幣時, 真的嚇一跳 ! 那是一張真錢來耶 ! (起初他還以為是學校給他兒子的假錢)
回到家以後朋友問兒子錢從何來 ? 她兒子說是同學給他的, 因為想要跟他做朋友, 所以就送他錢. 朋友的兒子也有問他同學是否從爸媽那裹偷來的, 他回答說不是, 那是他所蓄的零用錢. 朋友正打算明天要去找那同學的家長把錢送回去, 可是那天同學的家長已經先跟老師投訴了, 原來那些錢是同學從媽媽的錢包偷來的. 學校的老師還有點怪責我朋友的兒子令到我朋友很不滿.

其實在這件事上, 我覺得多方面都有問題也不能只怪小孩. 如果是你的話, 你又會怎樣處理呢? 我這次也借著這機會來教導一下小孩子金錢的觀念.

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Spring 2006 issue of Knitty

春天2006年版的knitty已經出來了. 這一期的內容, 衣服我倒沒有甚麼興趣, 以下的一些也滿不錯啊 ! Nagano Sakura 好cute耶.


Topi


Tiny Tether


Nagano Sakura


Reid

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失書事件

image source: www.geocities.com

小兒子的學校圖書館都容許家長代小孩子借書回家看的, 一位家長可以借書十本. 昨天去學校幫兒子去借書, 怎料圖書館管理老師說還有一本書沒有還. 我心想沒可能, 因為家裹都已經沒書我才去借的. 回到家以後就東找西找的, 連椅背, 床下都找遍了, 還是沒有. 心想不妙了, 如果要給學校賠償費起碼也要花上美金二十多塊才行. 我等到小兒子回家後問問他. 他說:"我已經把書看完後放在管理老師的桌子上了." 因為這小兒子一直都很有條理, 所以我也不多問了, 反正不見就是不見了, 一心本著要賠就賠吧 !

今天回到學校我跟管理老師說兒子說已經還了書, 請她再查一下, 她很友善, 她就幫我查了, 可是還是沒有還, 在電腦上沒有紀錄. 她提議我不如我自己去架子上再去查看一下. 她給了我作者的名字和書名. 我那時侯心想:"那麼多的書, 不知道找多久才能找得到了, 而且我也沒有信心那書是否在那兒?". 她們放書都是依作者的姓氏的頭3個字母來排列, 真的沒想到不消2分鐘就讓我找到了, 真開心耶 ! 開心的原因不單是我省了二十多塊錢而是証明了我的小兒子的確是個很有條理的小孩. 我對他的信任程度又加分了.

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參加生日會

photo source: Sydney Film Festival

昨天帶孩子們去?加小兒子同學的生日會. 這次是在公園裹舉行的, 好特別 ! 這次是兩位女同學一起辦的生日會. 起初收到請柬時都感到好奇怪, 真的那麼巧會一起生日, 還要是一起在同一班唸書嗎 ?! 原來不是, 她們是相距5天, 只是一同慶祝而已. 我們剛踏進公園還在想那麼多party, 不知道要從那裹開始找才好, 因為又不認識小女孩的媽媽, 怎料已經有一位小女生來引路了, 原來那是其中一位的birthday girl. 我們到達的時侯已經開始了, 其實我們早前剛好相約了朋友在酒樓吃過了點心, 所以打算晚一點才去.



當我送過了禮物, 她們招呼了我們一下, 然後就讓小孩們玩玩球. 後來大家期待的節目來了, 就是墨西哥人辦的party一定有的打pinata遊戲. 昨天參加的孩子比較多, 所以準備了兩個pinata, 一個是藍鳥做型, 另外一個是夏威夷女郎. 我沒有帶相機去, 所以在網上找來一張照片, 玩法是首先把pinata掛到樹上去, 然後參加玩的小孩子手拿著棒子排著隊輪流地被蓋著眼睛去打pinata, 另外有人在另一邊拉扯那pinata上上下下地讓難度增加, 一直到pinata被打破了, 裹面的糖果就會掉到滿地讓孩子們去撿拾. 我兒子也不錯啊 ! 這是他的戰利品了. 有一斷小笑話就是有一個夏威夷女郎的pinata在打的過程中, 被打到頭跟身斷掉, 所以只有頭顱掛在樹上而已. 如果是中國人的party一定會說"大吉利是囉 !", 不過大家都只覺得好笑好玩而已啦! 玩完了之後天氣越來越黑又大風, 我也跟主人道謝後要走了. 在走之前, 她們也送了一小袋的goody bag小禮物跟糖果以作回禮.

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Grandmother's Famous Cranberry Bread/祖母著名的曼越橘麵包

早前小兒子從學校的圖書館借來了一本書, 書的背面印有這個麵包的食譜. 他一看到就立刻告訴我, 當時侯我在看電視, 所以我隨便回應他一句"好吧, 有空才弄給你吃呀!", 就立刻再去看我的電視. 之後當然把這事全忘掉了. 有一天下課回來時, 看到他的書包裹怎麼還有一本書的呢?! (因為通常小兒子讀完書以後, 在學校完成了在電腦上的問題就會把書還給圖書館館理員), 所以我就問他為甚麼沒有把書還了, 他說:"你都還未有把食譜抄下來, 所以我不想把它還了, 那麼我就錯失了品嚐那麵包的機會囉! 這應該很好吃啊!". 我聽了就說"好吧! 我先把它抄下, 有空才弄". 過了不知道多久他又來提醒我.

昨天小孩們要去上畫畫課, 我突然想起一直都沒有履行我的諾言, 所以再不能拖了. 他們試吃的評言是比在外面買的還要好食, 加了那些橙皮屑真的為麵包加添了口味, 不過我覺得那曼越橘和葡萄乾可以少放一點比較好, 而且麵包烤得過黑, 如果可以改善應該會更好. 這個麵包因為都沒有用到酵母所以滿易做的. 我還要向做真正的酵母麵包挑戰耶 !

原食譜:

2 cups sifted all purpose flour/2杯過篩的中筋麵粉
1 cup sugar/1 杯糖
1 and 1/2 teaspoons baking powder/1茶匙半的發粉
1 teaspoon salt/1 茶匙鹽
1/2 teaspoon baking soda/半茶匙蘇打粉
1/4 cup butter or margarine/1/4 杯奶油或植物奶油
1 egg, beaten/打發了的蛋
1 teaspoon grated orange peel/1 茶匙的橙皮碎
3/4 cup orange juice/3/4 杯橙汁
1 and 1/2 cups light raisins/1杯半的葡萄乾
1 and 1/2 fresh or frozen cranberries, chopped/1杯半的新鮮或冷凍的曼越橘(切碎)這個我只用了乾品


做法:

sift flour, sugar, baking powder, salt, and baking soda into a large bowl. Cut in butter until mixture is crumbly. Add egg, orange peel, and orange juice all at once, stir just until mixture is evenly moist. Fold in raisins and cranberries.

Spoon into a greased 9 x 5 x 3 inch loaf pan. Bake at 350 degree Ferehet for 1 hour and 10 minutes, or until a toothpick inserted in center comes out clean. Remove from pan, cool on the wire rack.

If you choose, you may subsititue cranberries for the raisins to have an all cranberry bread.

將過篩的麵粉﹐ 糖﹐ 發粉﹐ 鹽﹐ 蘇打粉 放進大碗。 把奶油加入碗內直到挍拌到出麵包屑狀﹐ 再加入打發了的蛋﹐ 橙皮碎挍拌均勻直到全面濕潤。 最後加入葡萄乾和越橘。

把溶液倒入一個抹了油的9吋x5吋x3吋麵包盆裹用350度華氏或170度攝氏烤1小時10分鐘或直到用牙簽刺進麵包中央拿出來是清潔的。 把麵包脫模移到架子上待涼了就完成。

如你喜歡可以用全部是曼越橘來代替葡萄乾那就是全曼越橘麵包了。

在食譜的最後有一句:

Recipe tested by the Food Department of Parents' Magazine

這食譜經由Parents'雜誌的食品部測試過。

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玫瑰蝴蝶型餅乾

從台灣買來了一本叫"孟老師的下午茶"烘培書很久了, 一直都沒有嘗試過弄餅乾. 昨天突然好想試試來做這個玫瑰餅乾, 剛好最近發現有賣食用玫瑰的地方. 在烘培的過程中, 老公放工回家, 他一進門就問"在弄甚麼那麼香呀?" 是弄它們啦! 小孩子們倒覺得好奇怪, 他說玫瑰也能吃的嗎? 烤出來試吃的口感是香香的奶油味, 微甜, 鬆脆可口, 好吃. 本來食譜的做型是心型的, 可惜我找不到心型的cookie cutter, 只買到這個膠的, 所以邊邊都切得醜醜的.

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Chocolate Chip Cookies - 巧克力典奇餅

我家的孩子最愛吃甜乾餅好像Oreo和Chips Ahoy. 最近喜歡做西點, 首要在網上找來巧克力餅的食譜, 之前嘗試過做一次, 可是口味不好又不夠甜. 昨天再次找來另外一個食譜來試做, 還未有出烤箱已經聞到那香味了. 兒子試吃的結果說:"好好吃啊 ! 比我在學校吃的更好耶."

原食譜:

2 1/4杯 麵粉 (2 1/4 cups all-purpose flour)
1茶匙 梳打粉 (1 teaspoon baking soda)
1茶匙 鹽 (1 teaspoon salt)
1杯 牛油(奶油)軟化 (1 cup (2 sticks) butter, softened)
3/4杯 砂糖 (3/4 cup granulated sugar)
3/4杯 黃糖(緊壓後) (3/4 cup packed brown sugar)
1茶匙 香草精 (1 teaspoon vanilla extract)
2顆 蛋 (2 large eggs)
2杯 巧克力粒 (2 cups (12-oz. pkg.) Semi-Sweet Chocolate Morsels)
1杯 切碎的果仁 1 cup chopped nuts

我用的改良食譜(用意令餅乾更酥脆)更改如下:

1 1/2茶匙 梳打粉 (1 1/2 teaspoon baking soda)
1顆 蛋 (1 egg)
1/4杯 牛奶 (1/4 cup milk)
1杯 黃糖(緊壓後) (1 cup packed brown sugar)
1/2杯 砂糖 (1/2 cup granulated sugar)
果仁家裹沒有所以沒放了

做法:

1. 將麵粉, 梳打粉和鹽放入小盆子挍拌均勻.
2. 將牛油(奶油), 砂糖, 黃糖和香草精放在大盆子打成乳脂狀(creamy), 逐一加入蛋打到均勻.
3. 分幾次加入粉狀材料挍拌到溶合最後加入巧克力粒, 用圓湯匙把麵團放到烤盆上(記著每個相距留有2吋以上空間)
4. 預熱烤箱到375度華氏/190攝氏烤9-11分鐘 (我的烤了9分鐘)
5. 烤好拿出來之後讓餅乾留在烤盆放涼2分鐘再轉移到架子上等到全涼了變硬便完成.

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聚寶盤

這是我早在農曆新年時期參加雅筑的縫紉小世界2月份的教學活動所完成的作品, 當時在想: “美國都沒有人會來我家拜年, 這個聚寶盤可能沒甚麼用途了” 不過後來還是決心報名來做做看, 日後總有可以用得著的。 這個作品是全用機縫, 因為要燙上厚布襯而且有些地方還要把好幾層車縫起來﹐ 真的不用機縫可不能辦得到。 感謝韻恩的教學分享以及雅筑的辛勞寄傳(一直都沒有留意﹐ 原來每個教學都是由她親自寄出的)。 我又報名要做多功能零錢包﹐聽說車縫上都會比較難耶﹐ 真的要來試試看。 最近得知家長雅筑病倒了, 希望她早日康復﹐ 其實成員中也有很多關心的人在啊﹗


剛剛在甜甜圈那邊看到有位成員介紹了一個網站Fabric Cafe上面有一個叫indulgence vase的拼布花瓶好好看. 我好想學做所以查了一下﹐ 那將快在Simply Quilt有教做啊 ﹗5/22/06 HGTV channel at 8:30 a.m. 到時一定要錄起來慢慢照著做。

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檸檬糖漿蛋糕

這星期是孩子們放春假的時侯, 可惜接連幾天都在下雨再加上爸爸轉職後不方便請假去玩, 所以只有留在家玩玩電玩, 看看電視. 昨天特別想起不如來個親子活動一起來做蛋糕. 在家前院種了一棵檸檬樹一直都有源源不絕的檸檬就從早前老公送我的一本英文烘焙書"baking"找來了食譜, 裹面有教每一個步驟所以依著來做一定不會出錯了. 第一次用圓模來做的蛋糕, 好好吃啊! 如果喜歡吃甜甜酸酸口味的人一定會喜歡. 那糖漿一定要加真的為蛋糕加添多一重清甜的味道. 後來大兒子提議家中剛好有草莓, 我跟兒子們就一起來裝飾它了. 大兒子還說:"我生日時你就做這個蛋糕給我好了!".

食譜:

蛋糕

牛油(奶油)
1湯匙用作?模子butter 1 tablespoon for greasing
麵粉 1杯半 all purpose flour 1 and half cup
發粉 2茶匙 baking powder 2 teaspoon
細砂糖 1杯 superfine sugar 1 cup
蛋 4顆 4 eggs
酸奶油 2/3杯 sour cream 2/3 cup
檸檬皮 1個 grated rind of 1 large lemon
油 2/3杯 oil 2/3 cup

糖漿

細砂糖 4湯匙 superfine sugar 4 tablespoon
檸檬汁 3湯匙 lemon juice 3 tablespoon

8吋圓蛋糕模一個 8 inch pound cake pan

做法:

1. 把牛油(奶油)塗抹到模子上去
2. 把麵粉和發粉過篩到大盆子裹後加上細砂糖
3. 用另外一個盆子把蛋, 檸檬皮, 檸檬汁和油打發均?
4. 把打好的蛋液混入乾粉材料去挍拌均?
5. 把熔液倒到8吋的蛋糕模子內放入預熱到350度華氏/180度攝氏的烤箱烤45-60分鐘(我的只烤了45分鐘)直到表面金黃.
6. 糖漿做法, 把細沙糖和檸檬汁加入小鍋中開小火, 一邊挍拌到表面出現小氣泡水份蒸發到形成糖漿狀
7. 當蛋糕一烤好拿出來之後立刻用金屬叉子在蛋糕面上刺出小孔然後把糖漿塗抹在糕面上讓它慢慢滲進去, 待蛋糕涼了以後便可以吃了.

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永遠懷念你....哥哥(張國榮)

春夏秋冬




歌詞:

秋天該很好你若尚在場
秋風即使帶涼亦漂亮
深秋中的你填密我夢想
就像落葉飛輕敲我窗

冬天該很好你若尚在場
天空多灰我們亦放亮
一起坐坐談談來日動向
漠視外間低溫這樣唱

能同途偶遇在這星球上
燃亮飄渺人生我多麼夠運
無人如你逗留我思潮上
從沒再疑問這個世界好得很

暑天該很好你若尚在場
火一般的太陽在臉上
燒得肌膚如情痕極又癢
滴著汗的一雙笑著唱

能同途偶遇在這星球上
是某種緣份我多麼慶幸
如離別你亦長處心靈上
寧願有遺憾亦願和你遠亦近

春天該很好你若尚在場
春風彷彿愛情在醞釀
初春中的你撩動我幻想
就像嫩綠草使春雨香

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